バターピーナッツカボチャのチーズケーキ

　友人のＵさんのお父さんからバターピーナッツカボチャをいただきました。いただいたカボチャを友人のＴさんにあげたら、パンプキンチーズケーキとスープを作って下さいました。いつも美味しいパンプキンチーズケーキを作って下さるＴさんですが、このバターピーナッツカボチャは水分が多めで色が濃いので、一段と滑らかな舌触りでとてもきれいな色のケーキやスープになったということでたっぷり頂きました。

　きょうはＵさんに１ホールパンプキンチーズケーキを焼き上げてくださいました。そしてまたもや私たちや娘たちにおすそ分けしてくださいました。食べるのがもったいないほど相変わらずきれいだなぁと思いながらも、手が勝手に動いて口の中に運び入れてしまいました。う～ん！相変わらず美味しいです！

　Ｕさん、Ｔさんありがとうございました！ご馳走様でした。